2015-11-29 03:42:01

Tarama Salatası Nasıl Yapılır ?

Omega 3 kaynağı balık tadında ev yapımı tarama.

Tarama Salatası Nasıl Yapılır ?

Malzemeler

100gr. tarama ( Balık yumurtası-turuncu havyar)

2 dilim francala ( bayat ekmek )

3/4 kahve fincanı süt,

1/2 bardak su

400 gr. zeytinyağı,

1 limonun suyu

2 tatlı kaşığı soğan suyu

1/2 tatlı kaşığı acı kırmızı biber

Hazırlanışı

 Büyük bir tencere içine taramayı alıyoruz. Ekmeğin iç kısmını süte batırıp ıslatıyoruz. Süte batırdığımız ekmek dilimlerini sıkarak tarama ile birlikte hafif ateşte dövercesine hızlı hızlı karıştırarak taramanın gevşemesini sağlıyoruz. Tarama gevşediğinde kabı ocaktan alıyoruz. Gevşeyen ekmekli taramayı orta incelikte süzgüden geçirerek püre haline getiriryoruz. Püre haline gelen taramaya yarım bardak sudan yanlızca bir çorba kaşığı ilave ederek yine iyice karıştırıyoruz. Sonra azar azar zeytin yağını ve kalan sıcak suyu da ekleyerek malzememizi karıştırıyoruz. Ardından limon suyunuda yavaş yavaş ilave edip hızlıca karıştırıp servis tabağına alıyoruz isteğe göre kırmızı biberi ve soğan suyunuda ilave edip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun...

Paylaş:
Tags:

Yorumlar

Henüz Yorum Yapılamamış

Yorum Yap